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イギリス料理の美味しい理由

96 名無しんぼ@お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 19:39:08.48 ID:0tb6+PXg0 Be:
イギリスに留学行ってた妹が、なぜ素材を手間かけて真っ黒に揚げて不味くするのか
訳が分からないと言ってた

98 名無しんぼ@お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 19:44:11.43 ID:E9EjKpnM0 Be:
なんかイギリス料理って煮こめば煮込む程とか火を通せば通す程美味しくなるって
考えが割とあるみたい

143 名無しんぼ@お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 22:04:45.78 ID:D7G/nVNa0 Be:
>>98
田中芳樹の本か何かでイギリスには5種類の調理方法があると知った
1、煮る
2、じっくり煮込む
3、さらに煮る
4、もうちょっと煮る
5、念のためもう少し煮てみる
こんなかんじだった
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